Κυριακάτικο Τραπέζι: Μπουτάκια κοτόπουλου με τραχανά της Λιλής!
Όταν θες ένα γρήγορο, εύκολο, νόστιμο, θρεπτικό και χορταστικό φαγητό με λίγα υλικά!Είναι για όλους, για το παιδί, για τον φοιτητή, για τον άρρωστο και για τον πεινασμένο! Υλικά 3 μπουτάκια κοτόπουλου1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο1 συσκευασία ντοματάκια κονκασέ1 κ.γ. πάπρικα5 φλιτζανάκια του καφέ γλυκός τραχανάς70 ml ελαιόλαδο100 ml λευκό κρασί500 ml νερό1 Κύβο μοσχάριαλάτιφρεσκοκομμένο πιπέριτριμμένη φέταστραγγιστό γιαούρτι Εκτέλεση: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα […]
Κυριακάτικο Τραπέζι: Φιλετάκια χοιρινά με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος της Λιλής!!
Υλικά: 2 φιλέτα χοιρινά (ψαρονέφρι ή κιλότο)2 κ.γ. βούτυρο2 κ.σ. λάδι1 κουτί μανιτάρια ψιλοκομμένα1 μέτριο κρεμμύδι2 σκελίδες σκόρδο1 σφηνάκι κονιάκ1 κ.σ. μουστάρδα απαλή1 κ.γ. μουστάρδα Dijon200γρ. κρέμα γάλακτοςΑλάτιΠιπέρι Εκτέλεση: Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λάδι και το βούτυρο, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να μαραθούν.Κόβουμε τα φιλετάκια σε ροδέλες τα […]
Κυριακάτικο Τραπέζι: Κιμαδόπιτα της Λιλής!!!
45′ προετοιμασία45′ ψήσιμοΣύνολο: 1 ώρα και 30′ Υλικά 1 πακέτο έτοιμο χωριάτικο φύλλο ή δικό μας1 κιλό κιμάς ανακατεμένος (χοιρινό + μοσχαρίσιο)40 ml ελαιόλαδο2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες1 κύβος βοδινό400 ml λευκό ξηρό κρασί1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια1 πιπεριά φλωρίνης σε κυβάκια1 κούπα φρέσκος μαϊντανός100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη200 γρ. διάφορα τυριά, τριμμένα1 ½ κ.γ. σπετσιερικό *3 […]
Κυριακάτικο Τραπέζι: Μακαρονάδα με αυγοτάραχο Βόνιτσας,της Λιλής!!!
Ένας απ’ τους λιγότερο γνωστούς τρόπους να χρησιμοποιηθεί το αυγοτάραχο στη μαγειρική είναι με ζυμαρικά σε μια κλασική Ιταλική συνταγή. Μοναδικό ταίρι του το βούτυρο και το λίγο λεμόνι. Η αλμυρή ένταση του αυγοτάραχου είναι τέτοια που δε χρειάζεται τίποτα επιπλέον, εκτός ίσως από λίγο πιπέρι στο πιάτο. Υλικά: Εκτέλεση: Καλή απόλαυση!!! Tip: * Για να τρίψουμε […]
Χρόνια Πολλά
Υγεία, Αγάπη, Ευτυχία, Όνειρα, Χαμόγελα, Δημιουργικότητα, Επιτυχίες… είναι μερικές μόνο από τις ευχές μας για τα φετινά Χριστούγεννα και τη νέα Χρονιά που πλησιάζει. Καλά Χριστούγεννα! Η ροή των ειδήσεων στο site ολες αυτές τις γιορτινές ημέρες θα είναι περιορισμένη. Φυσικά για ότι σημαντικό και άξιο αναφοράς συμβεί θα είμαστε εδώ να σας ενημερώσουμε άμεσα […]
Κυριακάτικο… γιορτινό τραπέζι: Χοιρινό σε πουγκιά με τραγανό φύλλο της Λιλής!!
Υλικά για τη γέμιση: 1 κιλό χοιρινό (σπάλα)5 κ.σ. ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο2 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη αραιωμένη σε ένα μπρίκι νερό1 πράσο1 μέτριο κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)1 πιπεριά Φλωρίνης (ψιλοκομμένη)1 ποτήρι του νερού λευκό κρασίμπούκοβοπάπρικα καπνιστήαλάτιπιπέρι. Υλικά για το φύλλο και τη σύνθεση: Φύλλο κρούστας για πίτεςΒούτυρο για την επάλειψη του φύλλου150 γρ. γραβιέρα (τριμμένη)200 γρ. […]
Κυκλοφορεί την Δευτέρα 23/12 το τεύχος Δεκεμβρίου της εφημερίδας “ΑΚΑΡΝΑΝΙΚΑ ΝΕΑ”
Κυκλοφορεί την Δευτέρα 23/12 το τεύχος Δεκεμβρίου της εφημερίδας “ΑΚΑΡΝΑΝΙΚΑ ΝΕΑ” ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ!!!
Εορταστικό αρωματικό κέικ μπαχαρικών με επικάλυψη σοκολάτας γκανάς (Ganache) της Λιλής!!
Υλικά για το κέικ: 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική200 ml. ηλιέλαιο3 αβγά1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας200 ml. γάλα1 πρέζα αλάτι1 κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο ή μισό μπαλάκι1 κ.σ. τζίτζερ, φρέσκο, τριμμένο στο ψιλό του τρίφτη ή σκόνη1 κ.σ. κανέλα½ κ.γ. κάρδαμο σε σκόνη, (κακουλέ)1 κ.γ. μπαχάρι τριμμένο10 κόκκους μαύρο πιπέρι1 κ.γ. καφέ Espresso350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για τη φόρμα1 κ.σ. ζάχαρη καστανή20 […]
“Κυριακάτικο Τραπέζι”: Παπαρδέλες με κοτόπουλο, μανιτάρια και πάπρικα της Λιλής!!
Υλικά: 1 κιλό στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κύβους500 γραμμάρια παπαρδέλες *2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα1 σκελίδα σκόρδο250 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα λευκά ψιλοκομμένα3 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.σ. φυτίνη2 ντομάτες κομμένες σε κύβουςμισό ματσάκι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή1 ποτήρι λευκό κρασί1 ποτήρι ζωμό μοσχάριΑλάτι και πιπέρι Εκτέλεση:1. Πλένουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου, τα στραγγίζουμε και τα σκουπίζουμε με […]
Η εταιρεία IONION MARINE AE αναζητά εργάτη – εργατοτεχνίτη για ΠΛΗΡΗ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗ
Η εταιρεία IONION MARINE AE αναζητά εργάτη – εργατοτεχνίτη για ΠΛΗΡΗ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗ. Τηλέφωνο επικοινωνίας 2682024305. Αποστολή βιογραφικών στο mail [email protected].